于敏(1913年—1943年)，女，原名李培珍，又名张淑芳，山东省福山县（今烟台市福山区）盐场村人。中共党员，福山县妇救会会长。出身富商家庭，14岁进北关小学读书，开始接受反封建的民主思想教育。

1935年，她由父母包办与富商鹿崇文结婚。婚后半年即到八角等地小学当教员，以谋求生活自立。“七七”事变后，参加福山“教师暑期讨论会”和“业余救亡剧团”，积极学习时政，编演抗日救亡歌剧。1939年，与鹿家脱离关系。同年，参加党的外围组织“中华民族解放先锋队”。次年春，加入中国共产党，被组织派到厚滋沟小学，以教学为掩护，秘密开展党的工作。1940年冬，到胶东区党校学习。次年春，结业后任福山县妇救会会长。不久，与县各救会秘书杨霭堂结为夫妇。她不顾个人安危，经常深入敌占区，秘密组织妇女开展救亡运动。

1942年10月，出任北海地委组织的磁山工作队工作组组长，经常活动于敌占边缘区黄泥沟等10余个村庄。1943年1月24日晨，她到敌占边缘区吕家沟开会，会议刚结束，会址被敌人包围，因叛徒告密，不幸被捕。伪县长陈昱亲自出面“安抚”利诱，继又严刑逼供，她坚贞不屈，大义凛然，痛骂陈认贼作父，卖国求荣。敌人软硬兼施，毫无效果。1月29日，敌人在牟平县(今烟台市牟平区)吴家村大施淫威，先用铡刀杀害4名群众，又再次胁迫其供出党的机密。于敏凛然正气，宁死不屈，撕开衣领，昂首挺胸，走到铡刀前，从容就义，时年30岁。