《少林七崁》取材于祖国大陆与台湾源远流长的武术历史，主要塑造了台湾耳熟能详的少林西螺七与阿善师这些传奇人物。鉴于近年来功夫喜剧片过度宣染打斗变幻等情节，则该片着力表现中华武术在民间发生、发扬、强身健体、保家护国的作用。同时，该片又加入了一位活泼可爱、精灵古怪的宫廷格格，也由此引来了一段段爱恨情仇……使得本剧有喜趣、有武打、有情爱、有生活，既能看热闹，又可以从中观赏到台湾地方的民俗技艺和百姓生活。