一个风和日丽的星期六，爸爸去菜市场买我最喜欢吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！

我做完了作业，我想：今天有我最喜欢吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去厨房看看吧！

刚一进厨房，爸爸好奇地问我今天怎么会来看爸爸烧菜？我回答爸爸：“因为今天有我最喜爱的刀豆炒土豆泥，我想来看看这道美味的菜肴是怎么样烧出来的。”爸爸慈祥地说：“先准备食材：刀豆半斤、土豆一个、葱花、盐、油。”

爸爸先把土豆洗干净，切成条形状，然后刀豆择好。再把这些倒入锅中，用水煮熟后，接着把土豆和刀豆捞出来，再重新把锅子洗干净，再倒油进去，等油热了，再把少许盐放进热腾腾的锅中，也把煮熟的土豆和刀豆放进锅中，只听“啪”一声，刀豆和土豆下锅了。爸爸把火调到大火，红灿灿的火苗冒到了锅的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一点耗油起到调味提鲜的作用。这样经过5分钟的翻炒，香喷喷的刀豆炒土豆泥就可以出锅了，再撒上备好的葱花，真是色香味俱全。

土豆已经酥烂如泥，入口即化。刀豆是软硬适中，特别有嚼劲，真是一道美味可口的菜啊！